Drink Pharmacists
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Outubro de 2019
"Uma plataforma atual e dinâmica, que permite uma ligação entre os melhores profissionais na área e as empresas mais conceituadas no mercado."
Jeferson Santos
Red Carpet
- 45 ml Monkey 47
- 15 ml Licor de Baunilha de Madagáscar
- 1 Ameixa Vermelha
- Tomilho-Limão fresco
- 30 ml Sumo de Lima
- 20 ml Xarope Açúcar ( Rich Syrup)
- 3 dash Creole Bitter
- Top Cidra de Amora
Preparação:
No shaker macerar a ameixa e o Tomilho até ficar no ponto de Purê
Acrescentar os demais ingredientes, com excepção da Cidra.
Após um vigoroso shaker, fazer um double strainer num copo com bastante gelo. Finalizar com um Top de Cidra de Amora
Garnish:
Rodelas finas de Ameixa dentro do copo, e um ramo de Tomilho sobre o mesmo.
Barman Jeferson Santos
Minha paixão pela Mixologia começou à 11 anos atrás, quando eu comecei como barback no Diagonal Rock Bar em Portimão.
Desde lá, estou num desenvolvimento constante de novas técnicas , afim de aprimorar-me tanto como profissional e como pessoa. Em 2017 tive o privilégio de conquistar o 3 lugar no concurso Barman do Ano, com o Cocktail "Invicta" em homenagem à cidade do Porto.
Atualmente sou o Chef de Bar do Monchique Resort e Spa.