Drink Pharmacists
Esta rúbrica é patrocinada por
Maio de 2020
"A REDE-T é uma excelente plataforma de partilha de conhecimento e entre ajuda no sector.
Marlene Guerreiro
É de enaltecer a entreajuda que a plataforma proporciona entre profissionais do sector da Hotelaria e Turismo, ajudando e mostrando o que de melhor se faz e acontece na área.
Um bem-haja REDE-T por toda a vossa dinâmica e entreajuda profissional, seja com as mais prestigiadas ofertas de emprego ou na aposta em informação atualizada e fidedigna dos mais diversos conteúdos do sector."
Maria Beiranita
Ingredientes:
- 2 cravos da índia (previamente infusionados em Red Bushmills)
- 2 pimenta da Jamaica (previamente infusionados em Red Bushmills)
- 1/2 fatia de ananás
- 25ml sumo de limão Natural
- 40ml licor beirão
- 20ml red Bushmills
- 3 gotas de vinagre de vinho tinto Herdade da Figueirinha
- 2 dash`s celery Bitter Trurth
Método de preparação:
- Muddle, shaker e double strain
- Servir para taça tipo sherry previamente gelada, servir com gelo
Decoração:
- Folha de coentro
Barmaid Marlene Guerreiro
A aventura no mundo do bar começou em 2013, em Beja onde continuo a trabalhar atualmente.
Estou no Hotel Melius em Beja desde 2018 onde atualmente sou chefe de Bar.
O que mais me fascina ao trabalhar no Hotel Melius é sem dúvida toda a equipa fantástica desde os colegas aos clientes.
Permite-me também a oportunidade de trabalhar de perto com sabores e produtos nobres da região de Beja da qual dou sempre primazia na sua utilização.
O que começou por ser um ”desenrasque" em 2013 (tinha acabado o serviço militar na altura e estava desempregada), tornou-se sério pois, ao ver os meus colegas na altura a trabalhar, percebi que era aquilo que queria fazer e que era aquele o caminho a seguir.