A Relais & Châteaux anunciou esta segunda-feira a integração de 14 novos membros, dos quais dois portugueses: a Casa de Chá de Boa Nova, em Leça da Palmeira, e a Casa de São Lourenço, em Manteigas.

“A nossa associação está profundamente empenhada em seguir um caminho sustentável, contribuindo, através da gastronomia e da hospitalidade, para um mundo mais unido e humano, em total harmonia com a natureza”, afirma Laurent Gardinier, presidente da Relais & Châteaux. “É uma honra para mim receber estes 14 novos membros na Relais & Châteaux, propriedades que partilham dos nossos valores, bem como da nossa paixão por tudo o que é bom e belo”.

A Casa de Chá de Boa Nova é propriedade do chef Rui Paula, que afirmou que “é com grande satisfação que nos juntamos à família Relais & Châteaux, uma prestigiada associação internacional que reflete os mesmos valores que nos movem: autenticidade, excelência gastronómica e uma hospitalidade com alma”.

Já os proprietários da Casa de São Lourenço, Isabel Costa e João Tomás, referiram que “a nossa intenção foi criar um lugar que parecesse ter pertencido à montanha desde sempre, uma expressão viva das suas histórias, texturas e silêncios, para partilhar com quem procura significado em cada viagem”.

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by TNEWS