Perfil Rede-T

Teresa Cruz
Região: Norte
Restaurante: Seixo, Valença do Douro

É formada em Cozinha (EHTF), em Gestão Hoteleira (EHTP, 2006–2008) e licenciada em Gestão (UFP). Estagiou em hotéis como o Sheraton, Casa da Calçada, Marriott e Ritz-Carlton Barcelona

Iniciou a sua carreira em cozinhas de referência, como o Vidago Palace, e os restaurantes Shis e Size, no Porto. Depois de liderar a cozinha do Marquês Soares, assumiu a função de chefe executiva no LSD, em colaboração com João Pupo Lameiras, tendo também desenvolvido projetos de consultoria.

Em 2022, juntou-se a Vasco Coelho Santos, no Seixo, no Douro, desempenhando um papel central na liderança da equipa e na criação, dando forma e identidade gastronómica ao restaurante. Combina criatividade e rigor num dos projetos mais acolhedores da região.