O nome de Rita Magro, 27 anos, saltou para a ribalta quando há dias ganhou o prémio de "Jovem Chef” pelo Guia Michelin, naquela que foi a primeira gala inteiramente dedicada ao nosso país. A verdade é que a chefe de cozinha do Blind - que também foi distinguido pela Michelin como “restaurante recomendado” - já há muito que segue a construir o seu caminho na gastronomia portuguesa.
Após a formação em gestão e produção de cozinha na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, passou pelos vários conceitos gastronómicos do Vila Vita Parc Resort & Spa e pelos restaurantes Salpoente e Antiqvvm. Foi neste último espaço que conheceu o chefe consultor do Blind, Vítor Matos, que a convidou a ingressar na equipa.
Blind, inserido no Hotel Torel Palace, no Porto, abriu em 2021 e é um tributo à obra de José Saramago, Ensaio Sobre a Cegueira, numa jornada de descobertas sensoriais, em que os clientes são desafiados a explorar os seus cinco sentidos a partir de dois menus de 10 e 12 momentos.