A REDE T APRESENTA O PAÍS

A revista Inter Magazine espelha o que acontece na gastronomia em Portugal há mais de 30 anos. Uma das suas missões contempla mostrar Portugal como um todo e, aliada à Rede-T, sua parceira de longa data, vai apresentar em formato rubrica, uma vez por mês, um conjunto de cozinheiros e cozinheiras das diversas regiões do país, gerando diversidade e equilíbrio nas escolhas. Interessa-nos conhecer as pessoas por detrás das pessoas, o seu trabalho, percurso e visões. Gente fora do mainstream e que muito contribuem para o presente e futuro da cozinha em Portugal

 

O cheiro a fumo vindo da cozinha do restaurante dos pais, os fornos a lenha a trabalhar, a cor vibrante dos alguidares de barro e os fumeiros expostos sempre estiveram bem presentes na vida de António Queiroz Pinto

António Queiroz Pinto

Do banco da cozinha da avó para o fogão, os seus olhos fintavam atentamente todos os seus passos: do corte da cebola à preparação do peixe.

Eulitério Assunção

De frente para o mar, o seu local de inspiração, Daniela Polido nasceu e cresceu dentro do Celmar, um clássico da Praia do Meco, em Sesimbra.

Daniela Polido