CONSULTORIA PARA RESTAURANTES, HOTÉIS E EMPRESAS

Com a constante evolução das tendências gastronómicas na Hotelaria e Restauração, torna-se difícil acompanhar o mercado e garantir a qualidade e atractividade dos produtos e serviços gastronómicos
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Enquanto consultores, procuramos minimizar erros e encurtar caminhos. Somos procurados sobretudo para desenvolver novos restaurantes ou produtos, por pessoas que precisam de orientações de alguém experiente. Há também vários casos em que o produto ou serviço já existe mas precisa de ser melhorado e adaptado ao mercado. O Chefe Cordeiro lidera, desde 2006, uma equipa de profissionais de diversas áreas desde a produção de eventos, à hotelaria, restauração e produção alimentar industrial, com os quais desenvolve o seu trabalho enquanto consultor.

Assim a nossa empresa oferece serviços de consultoria altamente especializados, apostados no desenvolvimento, manutenção ou regeneração de produtos e serviços gastronómicos.

-Consultoria criativa
-Consultoria de Gestão
-Desenvolvimento de conceito, receitas e fichas técnicas
-Criação de Carta e menus degustação
-Controlo de Foodcost
-Apoio à escolha de produtos alimentares e fornecedores
-Informação e aplicação de novas tendências
-Criação de Kits de banquetes e eventos
-Criação de cartas de vinhos
-Aulas e Demonstrações de Cozinha

Conheça mais em: www.chefecordeiro.com