Biografia
Cristina Pimenta, tenho 45 anos, natural da Madeira. Frequentei o Curso de Bar de 2 anos e 6 meses de estágio na Escola de Hotelaria nos (1997/1998). Foram dois anos de aprendizagem muito importante para o meu crescimento em termos de conhecimentos acerca das bebidas simples e compostas, bem como, de outras matérias relacionadas com a hotelaria e turismo.
Fiz o meu estágio na abertura do Hotel Escola em 1998, e onde permaneci como barmaid de 2ª.
Sempre procurei a minha valorização profissional e tive a oportunidade de realizar um estágio em França no Hotel Beauséjour (Colmar) com uma duração de 4 meses em 2001. Foi uma experiência muito interessante a qual me permitiu aperfeiçoar um novo idioma e com uma nova realidade acerca do mundo do Bar.
No ano de 2002 aceitei a proposta e decidi trabalhar 6 meses no Gertsch-Hotel Merkur em Interlaken (Suíça). Este foi mais um momento aproveitado para desenvolver os meus conhecimentos e saberes, bem como, contatar com novas realidades e técnicas o que permitiram a minha valorização, pessoal, cultural e profissional.
Após estas experiências retomei as minhas funções na Escola de Hotelaria da Madeira. Sempre me mantive ativa, começando a participar em festivais e concursos de cocktails.
2010, 2011 e 2012 estes três anos em que fui campeã regional de cocktails.
Saliento em 2011 foi dos anos mais concretizados a nível profissional, vencedora do concurso fase regional, fase nacional no Algarve e prémio de melhor técnica, onde me deu a oportunidade de representar Portugal na Polónia/Varsóvia onde obtive a classificação de 2º lugar na categoria long-drink e melhor decoração a nível mundial.
2016 Campeã no concurso de cocktails fase regional e nacional da Pitú onde esteve presente na Madeira a Família Underberg.
2023, campeã no concurso de cocktails regional e 2024 campeã no primeiro festival do rum organizado pelo instituto do vinho da Madeira e no qual representei a empresa dos engenhos velhos e J. Faria.
Neste momento exerço a minha atividade profissional na Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira, sou formadora de bar e restaurante com muito agrado.