Chamo-me Eusébio Silva, tenho 54 anos e sou formado pela Associação Barmen da Madeira.
Comecei por iniciar funções como Barman no Hotel Gorgulho com apenas 18 anos, e mais tarde fui Chefe de Bares do Hotel Regency Palace durante 13 anos, tendo antes passado por diversos espaços hoteleiros da região.
Em 2015, abri o Eusebius Bar para partilhar as minhas criações premiadas, espaço que mantive durante 3 anos. Posteriormente fui Sub-Chefe de Bares no Hotel Les Suites Cliff Bay.
Continuo agora a partilhar a minha paixão pela mistura de bebidas ao serviço do Cocktail Bar NOS COPOS, desde 2020, onde sou Chefe de Bares.
Enquanto um dos Barmen portugueses mais internacionais, sagrei-me por quatro vezes Campeão Nacional de Cocktails. Nessas ocasiões, tive a oportunidade de representar Portugal em Concursos Mundiais de Cocktail da IBA-World.
Em 2010, em Singapura, fui finalista e estive entre os oito melhores concorrentes, de entre os 55 países participantes.
Em 2016, no Japão, consegui um honroso 7º lugar.
Em 2017, na Dinamarca, consegui o 4º lugar, com os mesmos pontos do 3º classificado.
Participei ainda no Concurso Europeu, realizado em Copenhaga, na Dinamarca, organizado pela Rose’s, denominado Rose’s Cup.
Fui por várias vezes Vice-Campeão Nacional de Cocktails, da última vez na edição de 2021.
Pela Associação de Barmen da Madeira (ABM) recebi o troféu “Barman do ano” por nove vezes.
A registar ainda diversas vitórias nos Festivais de Cocktail da Região.
Recebi ainda um voto de louvor pela Assembleia da Região Autónoma da Madeira em abril de 2017.
Em 2022 recebi uma Medalha de Mérito Turístico.