Barman Fábio Ramos
O meu nome é Fábio Ramos, natural de Gafanha d’Aquém, Aveiro. Estudei Desporto mas foi em 2015 que tirei um curso em pela E.B.S. em Kos, Grécia. Onde o interesse pelo bar floriu. Depois de ter trabalhado uns anos por Inglaterra, de volta a casa em Aveiro, surgiu a oportunidade de reabrir o “Duck & Tales”, com João Ribau em 2018.
No Verão de 2019, em Albufeira, estive a cargo da abertura do Divini Terrazza onde criei a minha primeira carta de autor. Altura em que também fiz parte da “The Mixing Star by Disaronno 2020”.
Por Faro, em Setembro de 2020, sob minha responsabilidade, desta vez, o bar do restaurante “Forno Nero”. Restaurante esse de comida contemporânea e mediterrânea inspirada na cozinha italiana.
Neste momento encontro-me a cargo dos bares do Hotel 3HB Faro desde a sua abertura em 2021. Incluindo o bar do Forno Nero, o bar do restaurante Hábito, de cozinha groumet de cariz algarvio e o H Bar “rooftop”.