Barman Nuno Carreira
O meu nome é Nuno Carreira, tenho 45 anos, sou natural do Barreiro, distrito de Setúbal.
Sou Bar & Restaurante Manager da Quinta da Freira Eventos e Catering.
A criatividade é um assunto que me fascina, objetivo de muito estudo. Gosto de participar em novos projetos de bares/restaurantes e na formação dos mesmos.
Nos dias de hoje é muito bom saber viver, conviver e sobreviver, porque estamos sempre a aprender e ensinar.
Geralmente preparo e sirvo cocktails, ao mesmo tempo que crio novas técnicas, “mágicas e truques” para atrair o público.
Nas decorações e nas bebidas tento tirar o melhor proveito dos produtos regionais de Setúbal, tendo sempre em consideração as estações do ano, visto que considero fundamental mostrar a cultura e as tendências da nossa região, pois no serviço que ofereço faço uso de muitos dos ingredientes provenientes da quinta da freira, como as hortícolas, frutos ou ervas aromáticas.
Considero que para ter sucesso como pessoa é muito importante distinguir-me pelo meu desempenho criativo e original de modo a criar maior visibilidade e credibilidade na minha área profissional.
Considero-me paciente, amigo e conselheiro na minha atividade