Barmaid Ana Aires
Formada em Ciências da Computação desde muito nova ficava a olhar para aqueles que trabalhavam atrás de um balcão em qualquer café, completamente fascinada com o seu trabalho. E sempre com o bichinho de poder estar naquele lugar.
Foi no verão de 2006 que tive a primeira oportunidade e experiência de poder estar atrás de um balcão quando trabalhei num espaço durante o verão desse ano.
Nesse mesmo ano entrei para a Universidade e surgiu a oportunidade de trabalhar num bar em Braga, conciliando-o com os estudos. Permaneci nesse mesmo espaço até 2009. Nesse mesmo ano fui convidada a integrar a equipa de outro espaço tendo assumido o cargo de gerente logo no inicio de 2010 tendo permanecido no mesmo local até meados de 2012.
Em 2013 surgiu a oportunidade de integrar uma equipa e escola de bar com um foco na realização de todos tipo de eventos desde bares, eventos privados ou casamentos onde permaneci até meados de 2014 tendo sido neste período que comecei a ter as primeiras formações certificadas. Em 2014 aceitei o convite para integrar a Mixappeal onde realizava igualmente todo o tipo de serviços de bar.